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沔阳三蒸（蒸肉粉蒸菜粉）是湖北沔阳(今湖北仙桃市)传统名菜之一,属湖北菜系.是湖北是湖北美食中一朵奇葩.在中国名菜系中占有重要的一席之地.沔阳人民爱吃蒸菜,有"无菜不蒸"的食俗.被称为蒸菜之乡.2010年,"沔阳三蒸及其蒸菜技艺"已经被湖北省政府列入为省级非物质文化遗产.